【48812】被点名和牛重量少了11%湊湊火锅回应：校准200余家餐厅电子秤

  3月14日，上海市商场监管局法律总队会同市计测院，在“湊湊火锅·茶憩”抽取了“湊湊肥牛”“湊湊和牛”“排酸羔羊肉”“排酸肋排肉”“青笋”等五样菜品进行现场称重。查看发现，“凑凑肥牛”在菜单上标示“150克”，实践称重140.43克，误差-9.57克；“湊湊和牛”在菜单上标示“200克”，实践称重177.90克，误差-22.10克，产品实践重量值与结算重量值之差超越规则负误差（依规则，肉类称重规模小于2.5千克的，其负误差答应值最高为5克），涉嫌违反《零售产品称重计量监督办理办法》。其他菜品：“排酸羔羊肉”称重误差-2.88克、“排酸肋排肉”称重误差+0.26克、“青笋”称重误差+1.51克，契合有关规则。一起，查看中发现，该门店运用的用于交易结算的电子计价秤未经强制检定，涉嫌违反《计量法细则》。针对上述违反法律规则的行为，法律人员将对其立案查处。

  3月15日，湊湊火锅向汹涌新闻（）记者发来声明称，关于近来湊湊火锅（上海打浦桥日月光店）呈现的“称重误差”问题，深表歉意。并第一时间建立专项小组对该餐厅进行整改，对有关人员进行了严肃处理，并要求餐厅加强运营办理。为防止相关事情再次发生，对全国200余家餐厅的出餐电子秤再次校准，逐渐加强餐厅的出餐规范办理，并加大内部稽核查看频次，保证每一份餐品严厉依照规范履行。一起，湊湊也将在全国餐厅建立“公平秤”及“监督提示牌”，逐渐优化顾客监督机制。