居家这么久我重新站上体重秤竟然发现……

  疫情居家时期，由于运动量减少、饮食不合理而导致的肥胖时常发生，生活中我们也经常会听到身边人因为居家而发胖的抱怨。

  为此，在上海疫情最为严重的时期，新华医院营养科科普团队发放了一份问卷调查，旨在探究疫情对民众饮食和生活的影响，并分析哪些影响因素导致肥胖。营养科在短短四天时间内便收集到了五百多份问卷。

  营养科5月1日发布了该问卷，截止5月4日共收集问卷570份。目的是了解上海居民在本次新冠疫情居家生活中，体重、饮食上的习惯以及生活方式等方面有何改变，通过科学手段分析“新冠肥胖”的成因，从而给因疫情原因居家隔离的人群以饮食及生活方式上的指导。

  参与本次调查的人群中，有30.79%的参与者BMI（ 身体质量指数，反映肥胖程度，计算公式为：BMI=体重÷身高² ）增加，41.61%的参与者BMI不变，27.6%的参与者BMI减少。此外，有54.9%的参与者觉得隔离期间更容易发胖，有54.31%的人听说或了解过新冠期间更容易肥胖这一现象。

  那究竟是不是真的存在新冠期间容易肥胖这种现象呢？在我们的调查中能够准确的看出居家期间BMI增加的民众更多。事实上，在许多国家和地区都出现了新冠期间更易肥胖这一现象。2020年日本福冈一家公司对1104名有远程工作经历的员工做了调查，发现多达60%的人有体重增加的情况。

  在疫情期间，科学家经过了一系列研究，发现有三个重要的因素导致了隔离期间的肥胖：一是心理健康情况欠佳，二是身体活动的缺乏（原因有行动限制，数字教育，远程工作，户外和健身房活动的限制），三是食品供应较为单一。

  无论是远程工作还是暂时停产，原先的工作安排被迫中断都可能会引起时间表被打乱，从而引起无聊或屏幕时间增加。这又会诱发暴饮暴食，使我们无意间增加了能量摄入。此外，从媒体得到关于新冠病毒的信息会增加压力，而压力会导致“情绪化进食”，特别是表现出对富含糖的“舒适食品”的食物渴望。因为这些食物能通过“5-羟色胺途径”抵消压力。然而，这些食物往往具高的血糖指数，能增加心血管疾病，炎症和肥胖的风险。

  此外，体育运动的减少会导致“能量支出”的大幅度减少。隔离生活的一个不可避免的后果就是大多数人将花更多的时间坐着从事低能量消耗的活动，例如长时间伏案工作、在线社交、玩电子游戏以及观看手机/电视屏幕。这通常会导致心脏代谢能力的减弱以及体重的增加。

  与此同时，食品供应的单一影响了正常饮食上的习惯，进而影响健康情况。首先，营养摄入种类多样性的降低和不足会导致免疫系统不能正常运作。而在疫情的背景下，免疫功能正常又显得很重要。另外，有研究指出，获得新鲜食物机会的减少会影响心理健康，从而引发一系列不良后果。这一些因素共同作用，导致了体重的增加。

  肥胖的危害想必大家都知道。它不仅会影响我们的“颜值”，还会影响我们的精神状况、运动能力。同时它还会引发一系列慢性病，如高血压、高血脂、糖尿病等。

  但是大家可能并不知道，肥胖还与新冠病毒存在着千丝万缕的联系。多国科学家已经证实，肥胖与新冠病毒感染风险的增加、感染后引发并发症的严重程度以及严重感染后的死亡率有明显的正相关关系。国内传染病专家张文宏也很早给出结论：“肥胖的人一旦生肺炎，死亡率要比非肥胖的人要高很多”。

  虽然新冠疫情已得到有效控制，但是在如今常态化疫情防控阶段，病毒的威胁任旧存在。我们刚刚从疫情的阴霾中走出，应该能够越来越好的去认识新冠，认识它带来的种种危害。

  新冠疫情期间，由于隔离而引起的饮食上的习惯、生活方式的改变，会在某些特定的程度上引发肥胖。而肥胖又会削弱我们对新冠病毒的抵抗能力，使感染后的症状加重。肥胖和新冠病毒相互影响，共同威胁着我们的生命健康。

  因此，认识隔离期间健康的饮食和生活方式就显得格外重要。在下一期推文中，我们团队将依据调查的最终结果逐个盘点隔离期间可能诱发肥胖的因素，帮大家认识到这一些因素是如何导致肥胖的，从而有明确的目的性的规避这些肥胖因素。

  上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科科主任，博士生导师，上海市女医师协会医学科普专业委员会委员，中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会副秘书长。

  为切实落实“健康中国2030规划纲要”和国民营养计划，多年来积极组织和参与开展科普宣教工作，包括历年“全民营养周”、上海市科委科普项目、科普手册、媒体关于科普营养推文和活动等，为民众提供全方位、全周期保障的营养健康服务。参与《上海市学生超重与肥胖群体康复干预优化实践》项目获2021年上海康复医学科技奖（科普类）一等奖。